Сохранить и поддержать здоровье зрительных органов помогают не только лекарственные препараты, но и один из очень важных для организма человека каротиноидов — лютеин.

Кальций является одним из самых важных веществ в организме. По объему он занимает четвертое место после белков, жиров и углеводов.

Йод играет большую роль в построении иммунной системы, работе головного мозга и щитовидной железы. Йод должен регулярно входить в рацион питания человека, однако его следует употреблять в умеренных количествах. Постоянное поддержание уровня йода в организме приведет к нормализации самочувствия, восстановлению выработки гормонов и усилению иммунитета.

Витамин K способствует нормализации свертывания крови. Он принимает активное участие в синтезе белков легочной и сердечной ткани и способствует нормализации работы других внутренних органов. Но самое главное — витамин K помогает усваивать кальций в организме, регулирует уровень витамина D, нормализует обменные процессы костной и соединительной тканей, чем препятствует развитию остеопороза.

Бета-каротин — провитамин A — один из наиболее часто встречающихся в растительной пище каротиноидов. Лучшими источниками бета-каротина являются продукты, имеющие насыщенный и яркий желтый и оранжевый цвет, а также темно-зеленые листовые овощи.

Мы должны с вами остановиться на основных понятиях. Прежде всего, мы должны понять, что есть такое пища, что такое наука о питании и какую роль в современной медицине играют эти науки.

Железо — это один из самых важных металлов нашего организма. Он принимает участие во всех иммунобиологических процессах и окислительно-восстановительных реакциях.

Ниацин (витамин B3, PP, никотинамид) называют витамином спокойствия, потому что при его не достатке люди становятся раздражительными, их одолевают кожные заболевания и частые диареи.

Витамин C, известный нам еще как аскорбиновая кислота, по праву можно назвать самым гениальным изобретением природы. Именно ему мир обязан способностью организма расти и двигаться, бороться и любить.

Витамин H имеет более распространенное название биотин. Это витамин — самый главный эксперт в вопросах красоты волос и кожи.

В организме человека токоферол играет защитную функцию, борется со свободными радикалами, тем самым предохраняя все наши клетки от разрушения. Наряду с витаминами A и C, витамин E является антиоксидантом, причем самым главным.

Фолиевой кислоты человеку в день требуется миллионная доля, но недостаток его вызван тем, что этот витамин очень нежный, разрушается при высокой температуре, солнечном свете, не хочет храниться при комнатной температуре, требует в компанию своих собратьев — витаминов группы B, особенно жить не может без витамина В12.

Витамин B12 — кобаламин, самый удивительный и необычный из всех витаминов. За всю жизнь человек употребляет лишь с пшеничное зернышко этого витамина, то есть в день нам необходимо три миллионных грамма.

Каждый шестой человек страдает острым недостатком витамина B6 или пиридоксина, что влечет за собой более ста видов различных болезней и проблем со здоровьем. Витамин B6 имеет роль стимулятора в обмене веществ и построении белков в организме.

Пантотеновая кислота, это и есть витамин B5, взяла свое название от греческого слова „pantos“, что означает „повсюду“. Имеется в виду, что она присутствует во многих продуктах в больших количествах.