БАДы — вредно? Государственная регистрация БАД в России. Разрешенные БАДы

Запись передачи «21 Кабинет» на канале ТВ Центр.

Еженедельная воскресная программа «21 Кабинет» на канале ТВ Центр – это просветительская передача для здоровых людей, которые не хотят заболеть, и для больных, которые хотят выздороветь.

Девиз программы — „Не стоит доверять свою единственную жизнь и здоровье тем, кому на тебя наплевать. Ты должен хоть что-то о себе узнать и хоть что-то сделать для себя сам“.

Выпуск посвящен вопросам о БАД: нужны ли они, вредны или полезны, какой контроль БАД осуществляется в России.

Передача 21 кабинет — биологически активные добавки (БАД), их регистрация и контроль качества

Каждую секунду в нашей стране огромное количество людей отправляет в рот таблетки, капсулы порошки и все прочее, что объединяется не очень звучной, но уже привычной аббревиатурой — БАД — биологически активные добавки, принося тем самым громадные прибыли монополиям. По официальным данным аптечные продажи биодобавок принесли производителям в 2005 году около 290 млн $, в 2006 — 383 млн $, а в 2007 году прибыли от распространение БАД по технологии „из рук в руки“ ожидаются в объеме более 1 млрд $.

И тут есть вопросы — что это все значит? Начало новой эры питания, заговор дельцов, или серьезная ситуация со здоровьем у людей, которые сами для себя создали малопригодную для жизни окружающую среду. И еще — насколько полезно и необходимо нам с вами все то, что в тысячах вариантов выброшено на разогретый оголтелой рекламой рынок биодобавок, и есть ли строгий контроль за всем этим, как положено в наше время?

Сегодня есть смысл об этом поговорить.

Одной из самых тривиальных причин, которые способствуют популяризации БАД — кризис отечественной медицины. Не получая адекватной медицинской помощи, многие люди решили, что БАДы могут просто ее заменить.

Итак — прошу добавки, или парадоксы натурального питания.

Как вы думаете, почему в центре Москвы 20 лет тому назад выстраивались громадные очереди? Ответ прост. Люди, ставшие заложниками продовольственного кризиса, давились в очередях, чтобы купить килограмм вареной колбасы за 4 „старых“ советских рубля. Может эта картинка навеяла президенту академии наук Александру Несмеянову романтический образ из светлого коммунистического будущего? Ведь он мечтал, что в далеком 3 тысячелетии будет создана волшебная химическая таблетка, которая заменит не только вареную колбасу, скормившую 3 поколения российских людей, но даже вкусный полноценный обед.

Удивительно быстро прошли 40 лет. Уже никто не помнит правил разруба мясной туши, и тех времен, когда пустые прилавки казались специально организованным интерьером театра. Сейчас любой колбасы в магазинах уже навалом и мечта Несмеянова осуществилась, ведь народ норовит собрать у себя в тарелке кучу добавок — волшебных таблеток и капсул, содержащих все, что нужно для здоровой жизни. Так кто сказал, что нам чего-то не хватает?

Борис Суханов, доктор медицинских наук, профессор института питания РАМН:

«Научно-техническая революция 20 века, после второй половины 50 годов, как комета, вторглась в жизнь человеческого общества и освободила его от всех видов физического труда. И если человек употреблял пищу в объеме 3500 ккал, то это позволяло удовлетворить потребности его организма в витаминах и микронутриентах.»

Этих мудреных слов не знал наш пращур, гоняясь за мамонтом или какой-нибудь птицей. Он знал одно — либо ты победишь их, либо они тебя, и ты сам станешь едой, но уж коль повезло — ты сыт, и значит на сегодня беготня закончена, можно отдышаться, и больше никакой добавки тебе не нужно.

Продолжает Борис Суханов:

«Сегодня у женщин энергозатраты составляют примерно 2000 ккал и меньше, а у мужчин они составляют 2300-2400. Если на эти килокалории приготовить суточный рацион даже из самых лучших свежих продуктов, то он заведомо не содержит достаточного количества микронутриентов»

Что наша жизнь? Езда на машине. Даже в магазин, что в соседнем доме. Мудреное слово гиподинамия надо понимать как ИЛЛЮЗИЮ ДВИЖЕНИЯ. Приехал со службы, поработал челюстями, съел что пожирней, и кувырк на любимый диван. Но это еще не вся засада.

Борис Суханов:

«Ведь ученые уже давно подсчитали — в сутки человек должен употреблять МИНИМУМ 500 граммов свежих овощей и фруктов, не включая картофель. Этот объем растительной пищи поможет ему получить необходимое количество витаминов, биологически активных веществ и необходимых для жизнеобеспечения компонентов, а сегодня эта величина не превышает и 300 граммов. Т.е. существенный дефицит».

Но и здесь беда — вы жуете полкило зеленой массы, а там нет того, ради чего садились за стол. Овощи и фрукты как муляжи — на вид красивы, а пользы — чуть. Капуста не содержит и половины нормы кальция и калия. В яблоках почти нет железа, магния и фосфора, в апельсинах недостает витамина A. Зато практически все овощи и огородная продукция полны нитратов, ведь производители не жалеют удобрений. Как же быть?

Не надеясь на фермеров, вы предпочитаете биодобавки, которые с такой надеждой стали принимать несколько лет назад .

Но посмотрите, как за это короткое время изменилось отношение к добавкам!

Давайте послушаем мнение случайного прохожего:

«У меня знакомые принимали БАДы, и им в пользу в принципе не пошло, они очень плохо себя чувствовали после этих добавок, поэтому я никогда не принимала их, и не собираюсь принимать».

«Не все из них полезны, и не все соответствуют тому, что написано на упаковке. Тот же самый чай: ты пьешь его для похудения, а начинаешь резко полнеть».

«Ну, я пришел к врачу со своими, так сказать, болячками. Врач порекомендовала — прежде чем будем организовывать лечение, попробуем попринимать вот эти добавки. Выписала мне несколько добавок и сказала что только в одном месте в Санкт-Петербурге их можно получить. Я туда поехал как исправный пациент, купил эти добавки, попринимал, эффект был нулевой»

Почему же начальную эйфорию так быстро сменило недоверие? Какая тут вышла психологическая закавыка?

Максим Киселеев, доктор психологических наук, профессор. Высшая школа экономики:

«Меня абсолютно не удивляет, что когда вы задаете на улице такой вопрос людям, они высказывают недоверие. Если бы люди воспринимали в принципе свое здоровье как некий ресурс, которым нужно разумно управлять, и понимали бы, какие механизмы и инструменты позволяют это сделать, то они бы понимали, что биодобавки — это ничто иное как способ, это инструмент, который помогает справляться вот с этими рисками в нашей очень неблагоприятной среды».

Но, наверное, и медицина виновата в том, что людей так легко затянуть в объятия своего рода “напёрсточников”. Врачи считают, что разоблачать жуликов, и доказывать вредоносность порой смертельного товара — не их дело. Но и без них иной раз раскрываются аферы колоссальных размеров. Огромный склад в Люблине был буквально забит отравой: окажись содержимое этих коробок на прилавках — пострадали бы тысячи людей! Ведь в капсулах для желающих худеть обнаружили больше десятка наркотических веществ, но на этикетках об этом ни слова! После приема этих «пилюль» у человека пропадает аппетит, он и вправду поначалу худеет, но не понимает, что стоит на краю пропасти.

Почему же люди готовы все это принимать? Причин как минимум две — наше легковерие и, наверное, отсутствие надежного государственного контроля качества.

Олег Медведев, доктор медицинских наук, профессор, зав. Кафедрой факультета фундаментальной медицины МГУ:

«Я считаю, что действительно в этом вопросе имеет место беспредел, и я не вижу ему никакого противодействия — ни медицинского сообщества, ни Академии медицинских наук, ни Минздрава. Я не вижу и в обществе активного противодействия».

Почему же беспредел набирает обороты? Сегодня выпускаются тысячи добавок, которые сделанны едва ли не на коленке, и неизвестно из чего. Кто это все проверит и лицензирует? По идее, тот же институт питания, роспотребнадзор — федеральный и московский, но как контролируется процесс после выдачи лицензий? Ведь у людей здоровья все меньше, а прибыли производителей растут.

Борис Суханов , доктор медицинских наук , профессор института питания РАМН :

«Документы выдавались на определенный срок: на три года, на пять лет, после чего продукция должна была быть перерегистрирована. А вот 3-4 года назад введена новая система, согласно которой выдается этот документ на неопределенно продолжительное время, пока этот продукт будет выпускаться, и до тех пор это свидетельство работает».

Но где гарантия того, что сделав хороший продукт один раз, бизнесмен будет всю оставшуюся жизнь держать этот уровень? На совесть надежда невелика. Ведь эта их реклама так вопит со всех сторон о сказочных свойствах какой-то, желательно заграничной добавки, что вы, естественно, ждете чуда. Вот сейчас глаза засверкают, грудь распрямится, жир на животе исчезнет, кожа станет нежной и у вашей импотенции пропадут две первые буквы. Но чуда все нет и нет, да и денег жалко.

Олег Медведев, доктор медицинских наук, профессор, зав. Кафедрой факультета фундаментальной медицины МГУ:

«Никто не говорит при этом, что совершенно все БАДы опасны, и что они совершенно все ненужные — отнюдь. Действительно, многие из них оказывают положительное воздействие, но, как говорится в одной американской пословице: «In God we trust, for the rest we need evidence» — («В Бога мы верим, для всего остального нам нужны доказательства»). Это полностью относится и к БАДам»

Механизм их действия надо изучать так, как это делают в лаборатории под руководством профессора Медведева. Этим заняты ученые многих стран мира.

В Японии, например, 85% населения принимают биодобавки, в США — 70%, а в России около 15%. И это при том, что продолжительность жизни в Японии составляет 83 года. Есть разница?

А как дела поближе, в Европе? И мы поехали в Ниццу, во Францию, где гарантии качества медицинской продукции заметно отличаются от наших. На Лазурном берегу, куда, кстати, сотни лет назад потянулись в эмиграцию российские граждане — сказочные условия жизни. Недаром Средиземноморье называют колыбелью цивилизации.

Мы встретились с легендарным ученым, автором многих открытий в сфере натуральной медицины, и в свои почти 80 он показался нам лет на 30 моложе.

Доктор Максимилиан Ромби, натуропат:

«Чтобы быть здоровым, надо вернуться в лоно матери природы, к режиму питания доисторического человека: употреблять — как можно больше растительной пищи, совсем немного мяса и рыбы. К сожалению, у вас в России едят пищу по имени «каша». Она питательна, но весьма вредна».

Пришлось проглотить критику нашего святого — каш да щей, намекнув на странную, с нашей точки зрения, страсть некоторых народов к лягушачьим лапкам. Да и можно ли вообще отказываться от вековых традиций питания?

«Конечно, изменить свои привычки трудно, но можно делать это постепенно. Например, зачем человеку столько соли? Она понадобилась, когда люди начали разводить свиней, и надо было как-то хранить мясо. Теперь повсюду холодильники, но вредная для здоровья соль осталась. Надо стараться есть как можно меньше соли и сахара, зато обогащать рацион специальными пищевыми добавками».

Карьера доктора Ромби начиналась так: взглянув на тарелку салата, он вдруг понял, что его нужно превратить в порошок и засунуть в капсулу, чтоб сохранит все ценное. И весь салат уместился в 4 капсулах.

Доктор Ромби:

«Открою Вам секрет, я лично принимаю ежедневно 25 разных капсул — немножко крапивы, немножко других трав. Как видите, на форму не жалуюсь!».

Этой идеей доктор открыл свой путь к новой культуре здоровья. Удивительно точная его формула гласит: — множество болезней появляется тогда, когда организму недостает чего-то жизненно важного, что и требуется ДОБАВИТЬ. Оставалось всего-то сделать эту философию нужной и доступной для всех.

И вот мы с группой журналистов уже в фармацевтической лаборатории — так здесь называют концерны, где собраны и производство, и наука, и строгий контроль качества. Лаборатория «Аркофарма» в Ницце считается первым номером во Франции и четвертым в Европе по выпуску БАДов. Ее главная технология — криоизмельчение. Это значит, что растительное сырье помещается в жидкий азот, таким образом сохраняется все полезное, что содержится в листьях, цветах и плодах растений. При температуре -196 °С клетки как бы взрываются, и сразу превращаются в мельчайший порошок. Поскольку машины герметичны, порошок не контактирует с кислородом, а значит его свойства не меняются. Второй технологический прием, применяемый для производства БАДов — извлечение масел из растений под защитой углекислого газа. Эта технология также не допускает окисления полученного продукта. Производственный процесс полностью автоматизирован. Люди участвуют в производстве в качестве контролеров качества. Этот контроль насчитывает 50 ступеней на всех стадиях производства.

Почти половина продукции пакуется в капсулы, которые проходят 100% проверку. И любопытно, что часть из них делается не из обычного желатина, а из свекольной целлюлозы — расчет на вегетарианцев, и тех, кто боится распространения коровьего бешенства через животное сырье.

Кстати, эта фармацевтическая лаборатория работает по строгим правилам французского Минздрава и всегда готова к проверке на любой стадии производства. Заметим, на каждый вид продукции, а их сотни, есть отдельные сертификаты агентства санитарной безопасности, причем сроком на 3 года, а не бессрочные, как в России.

Виктор Белицкий, автор передачи:

«Вот за моей спиной эти замечательные аппараты, которые, кажется, обладают своим уникальным разумом. Ничего подобного. Это — плоды разума человека, который создал систему, которая может сделать все что угодно из чего угодно!».

Сюда привозят более 1000 тонн 400 видов растений в год. Их отбирают специалисты по всему земному шару — в Европе, Китае, Африке, Южной Америке, Индии. Задача в том, чтобы в каждом из этих растений сохранить все его драгоценнейшие биоактивные вещества.

«Это частицы живого, дошедшие до нас в неизменном виде, сохраненные самой современной замечательной технологией. Это — изобретение ученых, которое сегодня, может быть, самое важное на земле. Это — жизнь растений, прошедшая к нам сквозь горнила всей этой шумной механики».

Из боле чем 2000 видов продукции, половине дан зеленый свет — статус лекарств. Врачи выписывают их пациентам. Ведь тут действует высокий уровень качества, именуемый GMP — хорошая производственная практика.

Об этом нам рассказывали на семинаре, посвященном природной медицине и новой концепции здоровья. Сотрудники предприятий, ученые и медики говорили о продуктах фитотерапии, витаминно-минеральных смесях, специальном диетическом питании для спортсменов , а также для тех, кто просто хочет похудеть.

На семинаре также были представители компании, работающей с этими продуктами в России — Vision International People Group.

Роберто Пиона, ген.директор Vision IPG:

«Я думаю, что Россия изначально была даже больше подвержена идее профилактики, чем Европа. Когда я приехал к вам впервые, я удивился, как много людей применяют, например, алоэ, другие натуральные средства, чтобы не заболеть. Русские, на мой взгляд, были даже больше подготовлены к восприятию этой идеи. Но тем удивительнее то, что произошло позже! Фармацевтическое лобби вашей страны стало немалым препятствием в попытках развивать нашу концепцию — концепцию предупреждения болезней!»

Конечно, рост рынка альтернативной продукции, конкурирующей с фармбизнесом, встревожил производителей химических лекарств. Налицо конфликт интересов, борьба за потребителей! А мы-то с вами, господа потребители, на чьей окажемся стороне?

Продолжает Роберто Пиона:

«Конечно же, медицина и фармакологические препараты очень-очень важны, если человеку грозит реальная болезнь! Разве кто-то говорит, что человек не должен лечиться? Но наша то концепция здоровья состоит в том, что человек может заранее готовиться к возможному приходу болезни, и даже если она и придет, понадобится минимальный прием лекарств, чтобы быстро выздороветь. Парадокс, однако, в том, что фармацевты всегда хотят дать таблетку! Нам же важна не столько прибыль, сколько наша философия. Мы потому и не везем сюда добавку для снижения веса, что идея уже извращена! Хотя может быть в следующем году эта добавка и появится».

Компания Vision разработала серию классических хитов — биодобавки, как для укрепления общего состояния человека, так и направленного действия — для мужчин, женщин и детей.

В основе всего этого простая и точная формула, предложенная доктором Ромби: — 2 тарелки салата равны 8 маленьким капсулам , которые помогут нашему организму избежать очень многих болезней. Таков секрет компании Вижен.

Борис Суханов, доктор медицинских наук, профессор института питания РАМН:

«Никогда мы не имели ни одной претензии к качеству этой продукции от населения. К тому же, эта компания отличается колоссальнейшим интересом к науке».

Вспомним гениального Гиппократа, который когда еще сформулировал эту задачу — сделать пищу лекарством, а лекарство пищей. Как было бы хорошо подружить, наконец, фармацевтику и ее мощные лекарства с нутрицевтикой — умением при помощи пищевых добавок предотвращать болезни: позвать сюда же восточную медицину с ее природными лекарствами и методами. Словом, не пора ли собрать все отрасли и школы медицины, чтобы сохранить здоровье всего человечества?

А пока это счастье не пришло, нам все время придется делать выбор, читать, проверять, требовать сертификаты, посылать запросы в органы надзора. В конце концов, объединяться и проявлять в этом деле настойчивость, чтобы выбрать действительно нужное и лучшее для нас! Короче — не быть слепыми потребителями, а включать, уж извините, разум. Успехов в этом вам желает «21 кабинет» и станет вам всячески помогать. До свидания. И будьте, пожалуйста, здоровы!