Соотношение кислот и щелочей в растворе называют кислотно-щелочным состоянием. Такое состояние характеризуется специальным показателем — рН. Если рН ниже 7 , то раствор кислый. Если рН выше 7, то — щелочной.

Как известно, организм человека на 70% состоит из воды, поэтому его часто сравнивают с раствором. и также как и любой раствор, он имеет свои значения рН. Однако эти значения не произвольны. Организм постоянно стремится сбалансировать рН внутренних жидкостей, поддерживая значения на определенном уровне.

Таким образом, кислотно-щелочной баланс организма это определенное соотношение кислот и щелочей в нем, способствующее его нормальному функционированию.

В норме защитные системы организма поддерживают строго определенные значения рН всех внутренних жидкостей организма. Однако если агрессивных факторов становится слишком много, организм не справляется с поддержанием баланса. В этом случае возможен один из двух исходов. Либо возникает повышенная кислотность организма, либо — его защелоченность.

Статистика показывает, что современному человеку присуща хроническая закисленность внутренней среды организма. и это понятно, ведь в процессе жизнедеятельности организма образуются как щелочные, тик и кислые продукты распада, причем последних в 20 раз больше, нежели первых. и если в рационе недостаточно щелочных компонентов, то кислота начинает накапливаться в организме.

Что же происходит, если баланс нарушен? Чем грозит повышенная кислотность?

Кстати, пресловутый целлюлит — тоже следствие нарушения кислотно-щелочного равновесия организма.

Как поддерживать кислотно-щелочной баланс?

Правильное питание

Восстановить баланс можно с помощью правильного питания. Продукты питания условно делят на кислые и щелочные.

Пищевые продукты с высокой долей неметаллических элементов (сера, фосфор и хлор) являются кислотообразующими, то есть во время метаболического процесса отвечают за образование кислот. Продукты, которые уменьшают кислотность и являются, таким образом, щелочными (основными), содержат металлы (калий, натрий, магний, железо и кальций). Как правило, в них содержится много воды и мало белка. Кислотообразующие продукты, наоборот, обычно содержат много белка и мало воды. Неметаллические элементы обычно находятся в белке.

Диета богатая щелочными продуктами поможет организму нейтрализовать избыток кислоты. Хотя щелочная среда в организме способствует здоровью, но это не означает, что нужно переходить на питание только щелочными продуктами.

К продуктам, повышающим кислотность относятся — мясо, рыба, яйца, сыр, а также хлеб, мучные изделия. Их должно быть меньше в рационе, чем щелочных. Важно отметить, что сами эти продукты не кислые на вкус. Эти продукты окисляют организм после переваривания, всасывания и усвоения.

К щелочным продуктам относят — фрукты, салаты и овощи, предварительно замоченные крупы, орехи, бобовые. Необходимо помнить, что нельзя судить о продукте по его вкусу. У многих фруктов кислый вкус, но в результате сложного биохимического процесса они оказывают на организм щелочное действие.

Время питания

Важно и время употребления щелочных продуктов. С 5 до 10 часов утра наиболее интенсивно протекают процессы очищения организма. Поэтому употребление щелочных продуктов в этот промежуток времени будет наиболее эффективным. Однако не стоит ограничивать прием щелочных продуктов только этим временным промежутком. Просто утро, начавшееся со стакана свежевыжатого сока или нескольких яблок, будет важным вкладом в ваше здоровье.

Повышают кислотность также алкоголь, никотин, кофе.

Кроме того, есть многие другие факторы питания, которые благотворно воздействуют на процесс пищеварения (тщательное пережевывание, частые приемы пищи, расслабление при еде, концентрация внимания на пище и т. п.). Есть и отрицательные факторы: стресс и умственное напряжение, эмоциональные расстройства и физические недомогания.

Нормализовать кислотность и избавиться от дисбактериоза поможет БАД «Сеньор»